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诸多的对于忌廉蘑菇汤的做法，蘑菇汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备一些新鲜的蘑菇，把它们的蒂切掉，洗干净，然后沿着柄把它们撕成小花瓣。

2、准备若干丸子，取出去冰，然后过水，纵横切开。

3、准备一包烂菜，少许姜、蒜、小葱等。将辅料加工成姜丝、蒜末和葱花；如果不喜欢太酸，可以稍微泡水。

4、打开电磁炉，放入适量的油，放入姜蒜爆香，然后放入腐菜、肉丸、香菇，翻炒片刻，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调料。

5、过一会儿，加入适量的水，转大火烧开，煮一会儿，加入少许盐和料酒，直到肉丸浮起，拌匀。

6、尝尝味道，合适的时候撒一点葱花，关火装盘。一盘美味的蘑菇丸子和烂蔬菜汤就做好了。

7、除此之外，还有一道家常蘑菇汤——蘑菇糊汤。方法类似。先将肉末翻炒，放入香菇花瓣，加适量水煮熟，调好口味，然后关火装盘。

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