近日，港式茶饮品牌澜记加快赛道布局，短短一个月内连开多店，分别是佛山岭南天地店、山东临沂泰盛广场店、温州梧田老街店等，其中山东临沂属于首次进驻，温州和广东当地已有布局。至此，澜记线下新格局正式开启。

佛山岭南天地店

(相关资料图)

山东临沂泰盛广场店

温州梧田老街店

开业当天，澜记通过更为贴心、标准化的运营模式，为消费者们提供了全新产品、全新服务、全新形象。

品质升级，剑指供应链

产品是澜记的核心优势，也是立业之本。摒弃了用奶精+色素+香精+自来水勾兑出来的产品，澜记从创立开始就对茶底原料十分讲究，以优质茶叶、鲜奶、鲜水果为原料，并加入原味冻冻、马蹄爆爆珠、多肉、芋圆等多种小料，让口感更丰富。

澜记持续上新的背后取决于其强大的供应链能力。近年来，澜记一直在发力建设上游供应链环节，深挖上游供应链源头，与原产地茶园、牧场建立战略合作关系，茶叶和新鲜奶源直供门店，借助原料的持续创新、优质度来实现产品的差异化。

目前，澜记已经在全国建成多个配送中心，可以触达全国各个门店，基本实现核心市场一周两配，确保原料安全、及时、新鲜。品牌门店规模达到一定量级后，自建仓配及原料直采是基本操作，其带来的毛利空间更大，边际成本也相对下降。

伴随着新茶饮时代的到来，品牌对比越多，越发现稳定、强大的供应链才是做好品质创新的长远之道。

门店运营，差异化策略是关键

澜记认为，品牌门店运营是不确定的、是动态的，只能通过当下经营状况进行基本的判断，再找到运营的侧重点，通过差异化策略助力门店业绩增长。

为此，澜记组建了专业的运营团队，依托总部强大的数字技术能力和市场分析研究能力，实时监控各门店的运营情况，帮助门店找到影响经营增长的因素，比如是否有在该地区建立起消费者对品牌的忠诚度、是否构建了对消费人群的私域运营等。对门店运营的现状从多个方面进行量化以及指标验证，最终为门店运营蓄能。

品牌对消费者的需求愈加重视，则消费者对门店的链接就会更加紧密。也因此，澜记在全国的步伐不断。

“新茶饮”进入3.0时代，市场规模达千亿元。澜记此次多店齐开，是加速推进门店升级转型的一个重要节点，也为全国市场的开拓打下稳固基础。

澜记通过全方位多维度的运营打造，保障前端的形象输出、流量输出；在产品研发上，通过专业的研发团队，确保品牌产品紧跟消费需求，通过智能化仓储配送系统，保证供应链的充足、稳定。

未来，澜记将携手更多志同道合的伙伴，共同开拓发展，用不断深耕的产品力与服务力，不断升级的运营力及品牌力，探索茶饮发展新模式。

统筹：刘书芝 编辑：樊无敌

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